ニンジンの栄養素

ニンジンの栄養素

カロチンとカリウムを含む
ニンジンさん。

カロチンは抗酸化作用があり
活性酸素の働きを抑止する、
カリウムは高血圧に効果があるんだと。

ほかにも食物繊維やビタミンAを含むニンジンを
使って、
カレー作りに挑戦しました。